ミャンマーの家庭料理
ミャンマーの食事の考え方としては御飯と共に食べられる食べ物は料理として認定されています。
ミャンマー人は大体食事を一日に三回食べています。その中で、昼食と夕食のに料
理を作っていることがあります。
※ミャンマーの文化として朝食は外で食べることも珍しくありません
ミャンマーの料理は油っぽく味が重いですが美味しいといわれています。
●玉ねぎは大事な食材
ヒモウタンの葉スープ
ヒモウタンの葉は柔らかいし、甘い味がします。なので、それに乾く小さいなエビを入れて揚げればとても美味しいです。
そのスープは甘い味でうまいです。ヒモウタンの葉は柔らかいし、甘い味がします。なので、それに乾く小さいなエビを入れて揚げればとても美味しいです。
魚料理
そのまま揚げます。または、調味料で味付けをして揚げます。
魚の香ばしい匂いと、煮崩れしてないそのままの魚を味わえます。
※日本で言う南蛮漬けみたいな感じです
エビ料理
ミャンマーではエビはとても人気です。
油っぽいですが、御飯と一緒に食べることがオススメです。
炒め鶏
鶏肉を大きめに切って炒めます。
御飯との相性がよく、御飯の中に油と少々塩を入れて混ぜて一緒に食べます。
子供にも人気な食べ物の一つです。
炒めジャガイモ
家でよく作れる家庭料理です。ジャガイ
モが好きな人なら、是非好きになります。その炒めたジャガイモは、お店に売っている形ではなく、ジャガイモを一センチ幅に切って、揚げます。家庭のお菓子としても出されることもあります
